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注意事項及び使用方法【調理道具】
- てっちゃん鍋（ちりとり鍋） 21cm
- キャベツとホルモンを使って、一緒に煮たものをテッチャン鍋（モツ鍋）といいます。
その時に使用する鍋がこのお鍋です。 - てっちゃん鍋（ちりとり鍋） 24cm
- キャベツとホルモンを使って、一緒に煮たものをテッチャン鍋（モツ鍋）といいます。
その時に使用する鍋がこのお鍋です。 - てっちゃん鍋（ちりとり鍋） 27cm
- キャベツとホルモンを使って、一緒に煮たものをテッチャン鍋（モツ鍋）といいます。
その時に使用する鍋がこのお鍋です。 - てっちゃん鍋（ちりとり鍋） 30cm
- キャベツとホルモンを使って、一緒に煮たものをテッチャン鍋（モツ鍋）といいます。
その時に使用する鍋がこのお鍋です。 - てっちゃん鍋（ちりとり鍋）極厚 24ｃm
- 厚さ3mmの板を使用しています。そのため電磁調理器にも対応しております。通常薄い板に電磁調理器をかけますと、板が反ってきます。
- てっちゃん鍋（ちりとり鍋）極厚 27ｃm
- 厚さ3mmの板を使用しています。そのため電磁調理器にも対応しております。通常薄い板に電磁調理器をかけますと、板が反ってきます。
- てっちゃん鍋（ちりとり鍋）極厚 30ｃm
- 厚さ3mmの板を使用しています。そのため電磁調理器にも対応しております。通常薄い板に電磁調理器をかけますと、板が反ってきます。
- 羽釜（アルミ鋳物）
- ご飯を炊いたり、麺をゆでたり、ダシやスープをとったりなどさまざまな料理に使用されます。また昔ながらのかまど（くど）にも使用していただけます。
ただし形状によってはおさまりが悪い場合がございますので、お買い上げいただく前に弊社までお問い合わせください。 - 羽釜（鉄）
- ご飯を炊いたり、麺をゆでたり、ダシやスープをとったりなどさまざまな料理に使用されます。また昔ながらのかまど（くど）にも使用していただけます。
ただし形状によってはおさまりが悪い場合がございますので、お買い上げいただく前に弊社までお問い合わせください。 - ツバ付そば釜
- 学校、病院、給食センター工場などの煮炊きに、工業用に各層に幅広くご利用いただけます。基本的な使い方としては、そばを茹でたり、だしをとったりします。煮炊きものにもご使用いただけます。
- 平釜
- 学校、病院、給食センター工場などの煮炊きに、工業用に各層に幅広くご利用いただけます。基本的な使い方としては、そばを茹でたり、だしをとったりします。煮炊きものにもご使用いただけます。
- そば釜
- 学校、病院、給食センター工場などの煮炊きに、工業用に各層に幅広くご利用いただけます。基本的な使い方としては、そばを茹でたり、だしをとったりします。煮炊きものにもご使用いただけます。
- 段付鍋
- 学校、病院、給食センター工場などの煮炊きに、工業用に各層に幅広くご利用いただけます。基本的な使い方としては、そばを茹でたり、だしをとったりします。煮炊きものにもご使用いただけます。
- 味付鍋
- 学校、病院、給食センター工場などの煮炊きに、工業用に各層に幅広くご利用いただけます。基本的な使い方としては、そばを茹でたり、だしをとったりします。煮炊きものにもご使用いただけます。
- アルミ鍋5号型
- 学校、病院、給食センター工場などの煮炊きに、工業用に各層に幅広くご利用いただけます。基本的な使い方としては、そばを茹でたり、だしをとったりします。煮炊きものにもご使用いただけます。
- 入鍋（揚鍋）アルミ
- てんぷら鍋としてお使いいただくことが多いです。その他の使用用途といたしましては、炒めることに使用したり様々な場面でお使いいただけます。
- 砲金揚鍋
- 主にてんぷらを揚げるのに使用します。材質は銅と鋳物の合金で、銅を使用していますので熱伝導率が高いため、温度の上昇が早くなります。製造元が生産を中止したため、在庫がなくなり次第販売終了いたします。サイズによっては在庫がないものもございますので、あらかじめ在庫をお問い合わせください。
現在、全世界で砲金鍋を生産しているところはございません。納期と価格に余裕をいただければ、受注生産という形で製作は可能です。銅の相場によって販売価格は変動いたします。場合によっては注文をお受けできない場合もございますので、お問い合わせください。
